|
|
Bei der Lese wird darauf geachtet, dass nur vollreife
Trauben gekeltert werden. Rotweine und hochwertige Prädikatsweine
werden im Holzfass zur Reife gebracht, Weißweine
reduktiv im Tank ausgebaut. Spitzenprodukte
wie Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und die typisch burgenländischen
Rotweinsorten Blaufränkisch und St. Laurent bietet das Weingut Kleinl an.
Der Vinaura, welcher aus den besten Rotweintrauben des Jahres reift, wird
in Barrique ausgebaut. Natürlich gibt es daneben noch Spezialitäten
wie Auslese, Trockenbeerenaulese und Brände. |